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近来，重庆市农业农村委印发《逐渐加强农产品质量安全监管作业的具体办法的告诉》（以下简称《告诉》），出台大力推广胶体金速测等11条硬办法全面加强农产品质量安全监管，保证“舌尖上的安全”。
《告诉》清晰，要坚决扛起政治责任，牢牢守住农产品质量安全底线。在严查违禁违规用药方面，将深入开展要点问题食用农产品专项整治举动，聚集危险高发农产品和小宗特征农产品，做到“一种类一计划一点评一闭环”，对禁用农兽药违反法律规定的行为“零忍受”，涉嫌刑事犯罪的一概移交公安机关。
在监测环节，《告诉》要求强化小农户监督管理力度，保证栽培、饲养农户监测占比不低于30%并逐年稳步提高，严厉执行监督检查问题发现率不低于1%的硬性目标，坚决根绝零问题抽检、走过场抽检。一起推广“快检初筛+定量确证”相结合的作业机制，精准确定问题危险。
针对底层监管才能短板，《告诉》要求全力推动区县级查验测验的组织“双认证”，奉节、秀山等10个区县在2026年末前必须完结。在合格证准则方面，将推广电子许诺合格合格证，完成电子合格码与溯源码“证码合一”，严厉查处无证上市、虚伪开具等违法违规行为。
《告诉》还提出大力推广胶体金速测，优先掩盖规模化生产经营主体及高危险、大宗食用农产品品类，强化对直供校园农产品的批批速测要求。2026年年末前涉农城镇（大街）胶体金速测使用掩盖率不低于50%，2028年年末前完成全掩盖。
此外，将深化“渝食安农业源头智管”渠道使用实战，完善问题闭环整改机制，优化查核点评管理准则，加强法治科普宣传教育，并建立健全内部产检联动和外部检打联动等协同机制，对不合格农产品实施全链条溯源追责，夯实农产品质量安全管理根基。